中新網烏蘭察布11月3日電 題：草原好貨“出鄉記”：中國北疆返鄉“90後”創業觀察
中新網記者張林虎
深秋，内蒙古自治區烏蘭察布市四子王旗的農田收完最後一茬土豆，草原上的鮮奶依舊按時送達加工廠。曾困擾當地多年的“好貨難出鄉”問題，正被一批返鄉“90後”用直播、電商和數字化工廠一點點化解。
近日，中新網記者實地走訪看到，在馬鈴薯、傳統奶食、草原牛羊肉三條特色產業鏈上，年輕創業者正把本地資源優勢逐步變成增收優勢。
圖為任強將打包好的土豆貼單郵寄。 蔡青春 攝
直播帶貨，土豆出鄉
“第一次來到直播间的朋友，可以看一下咱們家的土豆。我們的土豆一年一季、春種秋收，產自四子王旗。這裏屬於冷涼產區，土豆自然慢生長，吃的就是地道的小時候的味道。”鏡頭前，東八號鄉新農人常彩虹正對着筐裏帶着泥土香的馬鈴薯熟稔地介绍。
這個小小的直播间，是任強、常彩虹夫婦和打包工人共同搭建的銷售陣地。過去，四子王旗馬鈴薯品質優良，却長期受困於“種得好、銷售難”。2019年，任強試水農產品直播帶貨，起步訂單僅2000單。隨着口碑打響，到2025年，他們的銷售訂單達到了30萬單，2026年正向着50萬單的目標衝刺。幾年下來，任強累計從農戶手中收儲馬鈴薯約300噸、葵花約80噸、貝貝南瓜約200噸。
“以前農戶們的土豆愁銷路、賣不上價，我做電商，就是想搭起這座產銷的橋，尽量讓大家少操心、多賺錢。”任強說。
圖為於洋在調試奶酪設備參數。 中新網記者 張林虎 攝
數字賦能，奶食出圈
同樣讀懂草原禀賦的，還有“90後”本土青年於洋。“奶食這門手藝傳了上百年，不能守着老路子原地踏步，得在守住風味的同時闖出一條新路來。”於洋說。
作為内蒙古伯特塔拉食品有限責任公司負責人、四子王旗傳統奶食制作技藝代表性傳承人，他選擇返鄉建廠，在家鄉建成當地首家數字化奶酪工廠。奶酪搅拌機、全自動奶酪一體機、自動化包裝設備有序運轉，配套奶制品智能管理系統和自研專利技術，實現“非遺工藝+智能生產”的融合。
“古法發酵的核心風味一點不改，工廠年產各類奶酪等奶制品260噸，最高日處理生鮮乳1.5噸，帶動36戶牧戶穩定交售鮮奶，直接吸納本地24人就業。”於洋介绍，以傳統奶豆腐、奶皮子、咸奶茶粉為基础，凍幹奶酪、巧克力風味奶皮子等年輕化新品不斷上新，合作經銷商和終端門店達560餘家，年營業收入700餘萬元。
“四子王旗草原生態優良、奶源純淨，這就是發展奶食產業最大的綠色優勢。我們堅持立足草原、依托綠色、做精特色，把傳統奶食手藝和標准化生產、線上新業態結合起來。”於洋說，奶食產業的路，本質上就是用好草原資源，不盲目跟風，把特色做深、鏈條拉長。
圖為李宏亮(右)將牛羊肉搬運發貨。 蔡青春 攝
電商搭橋，牛羊出塞
在草原牛羊肉赛道上，“90後”李宏亮也走出了自己的節奏。他深耕線上零售，主打本地散養牛羊肉，客源集中在江浙滬皖等南方市場。自2025年4月運營至今，已成交6000多單，銷售額突破百萬元。
“四子王旗的牛羊肉是草原散養的，肉質緊實、味道正。沒有花哨的營銷噱頭，靠的就是牛羊肉本身的品質，讓遠在江南的消費者嘗到來自四子王旗草原的鮮。”李宏亮說。
當直播间變成連通田间與全國餐桌的集市，數字化工廠成為非遺手藝的現代化載體，電商店鋪打開草原農畜產品外銷新窗口，曾經困擾農牧民的“好貨難出鄉”痛點，在青年創業者搭建的產銷橋梁下逐步化解。
四子王旗工信局副局長李耀介绍，當地統籌布局馬鈴薯、草原牛羊肉、傳統奶食等優勢產業鏈，一邊培育本土經營主體、鼓勵青年返鄉興業，一邊完善網絡基建、電商服務、品牌培育等配套支撑，構建起“基地種養、主體加工、線上線下同步外銷”的發展格局，持續拓寬農牧民穩定增收渠道。
“我們圍繞數字賦能實體經濟這一职責，引導馬鈴薯、牛羊肉、奶食等經營主體用好線上渠道，推動農畜產品線上銷售規範化、品牌化，暢通農畜產品產銷對接，把草原綠色資源優勢轉化為高質量發展優勢。”李耀說。(完)
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